Guide de choix nutritionnel des ressources alimentaires locales (RAL) dans les zones agro-écologiques (ZAE) du Bénin. Cotonou, Bénin Lire l'article »
Recettes locales des plats à base de mil, sorgho ou maïs et de leurs sauces fréquemment consommées par les jeunes au Burkina Faso et au Bénin. Lire l'article »
Fiche technique: Précautions pour le traitement des noix de karité pour la production d’amandes et de beurre de bonne qualité au Bénin; Lire l'article »
Identification des technologies de production du gowé et leurs contraintes à Cotonou et Parakou (Benin) Lire l'article »
Mission d’assistance technique pour l’amélioration des technologies, de la qualité et la promotion sur les marchés des prosuits de l’entreprise Alitech Industries Lire l'article »
Mise au point d’une technologie améliorée de production de wassa-wassa, un couscous à base de farine d’igname Lire l'article »
Test d’adaptation en station d’une décortiqueuse de néré pour la production de Afitin au Bénin. Lire l'article »
Amélioration du statut en fer des femmes allaitantes et des enfants de moins de 5 ans en republique du Bénin par la fortification en fer de la farine de maïs: Effets du décorticage et de la fermentation sur la teneur en fer et en phytates du mawè et essais de fortification. Lire l'article »
Relance de la filière de production d’huile de coco par la technique de séchage-friture. Lire l'article »
La transformation alimentaire traditionnelle des légumineuses et oléagineux au Bénin Lire l'article »
