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Improving food value chains for cereal doughs in West Africa: case study of mawè in Benin

Houngbédji M., Padonou S.W., d’Auchamp A.M., Akissoé N., Mengu M.D., Jespersen L., D. J. Hounhouigan

  • Article in peer-reviewed journal without IF
Food Chain
Publié en 2019

Mots clés

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