INFLOR

2014-2018
Clôturé
362.860 Euros
Financé par: ARF/WOTRO
Développer et certifier des aliments pour enfants nouveaux à partir des ressources locales

L’équipe de projet est constitué de l’Université de Wageningen, l’Université d’Abomey-Calavi, l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments (ABSSA) et le Groupe Pépite d’Or (GPO), une compagnie privée active dans la production d’Aliments pour Enfants. Le projet avait pour objectif de développer et certifier des aliments pour enfants nouveaux à partir des ressources locales.

Résultats

Contact

Les principales réalisations du projet sont :  

  1. Une diversité de ressources locales alimentaires (138 ressources) ont été identifiées dans les 8 zones agroécologiques du Bénin et utilises dans l’alimentation des enfants
  2. Les chercheurs ont formulé en étroite collaboration avec GPO, 3 formules industrielles et génériques d’aliments pour enfants en se basant sur les ressources alimentaires locales disponibles
  3. Le marché des aliments pour enfants au Bénin parait très compétitif mais toujours accessible pour la formule industrielle. Cette dernière a montré (a) au moins 75% des enfants ont une acceptabilité sensorielle ; (b) 95% de récupération nutritionnelle au bout de 12 jours, des enfants atteints de malnutrition modérée
  4. GPO a été formée pour produire la formule commerciale, sous le nom de FARIFORTI. La profitabilité a été étudiée et était acceptable
  5. ABSSA a autorisé la commercialisation et la consommation de FARIFORTI et a délivré un certificat dans ce sens. 

Flora Chadare
Membre plein
Email: info@lsa-uac.org

Sur le projet

Publications

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