PADONOU Sègla Wilfrid Germain, né le 28 mai 1974 à Porto-Novo, a fait ses études universitaires à la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université d’Abomey-Calavi (FSA/UAC) où il obtint le diplôme d’Agronomie Générale en 1999 puis celui d’Ingénieur Agronome spécialiste de Nutrition et Sciences Alimentaires en 2000. Il commença une vie professionnelle en 2001 d’abord au CARDER Borgou-Alibori, dans la commune de Gogounou en qualité de Technicien Spécialisé jusqu’en 2003. Il poursuivit sa carrière à la Direction de l’Alimentation et de la Nutrition Appliquée (DANA) en tant que Responsable-Adjoint du Centre Horticole et Nutritionnel de Ouando jusqu’en 2004, puis il fut affecté au Programme Technologie Agricole et Alimentaire (PTAA) de l’Institut National des Recherches Agronomiques (INRAB) en qualité de Chargé de la section Transformation des Racines et Tubercules. Cumulativement à ses fonctions, il entreprit en 2005 des études pour l’obtention du Diplôme d’Étude Approfondie qu’il soutint à la FSA/UAC en Janvier 2006. Ses travaux de thèse, soutenue en Novembre 2010, ont été réalisés au Laboratoire de Sciences des Aliments de la FSA/UAC et au Laboratoire de Microbiologie Alimentaire de l’Université de Copenhague (Danemark). Depuis Octobre 2017, il occupe un poste d’Enseignant-Chercheur à l’Université Nationale d’Agriculture du Bénin.